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▶200kg 한정특가◀
· 원산지
국내산(거세 한우 1등급 이상)
· 출고일
12/9(화) 출고-마감1시50분
· 모듬 6kg
우족 2kg+사골 2kg+잡뼈 2kg
· 생물여부
급냉/ 냉동발송
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· 포토 후기 작성시 500 포인트 지급
· 일반 후기 작성시 300 포인트 지급
· 무료배송
· 제주및 도서산간 배송불가 상품
🚨겨울철 보양식! 한우 사골세트 6kg 👉33,900원 (무배)
✨소 잡는 날만 가능한 사골 세트 작업!
🥣 국내산 거세 한우 1등급 이상 뼈만 작업!
사골은 뼈 밀도에 따라 국물 진하기가 달라져서
암소보다는 거세 한우가 더 좋아요!
어떻게 끓이나구요?🤤
1. 핏물제거 - 세척 한번 하고 찬물에 최소 6시간에서 12시간 담가 핏물을 제거 합니다.
핏물이 빠지면 깨끗한물로 2-3번 바꿔가면서 빼주세요.
2.초벌끓이기 - 물이 끓으면서 불순물이 올라오면 거품을 다 걷어내서 버려주세요.
3.초벌물은 버리고 새 물로 재탕 합니다.
물은 뼈보다 2-3배 정도 넣고 물이 끓으면 약불로 줄여 최소 6시간 푹 끓입니다.
4. 재탕한 사골과 3탕, 4탕한 사골물은 섞어서
국물은 완전히 식혀 위에 굳은 지방을 걷어내고 버립니다.
5.먹을만큼 소분하여 냉동 하시면 오래 두고 두실 수 있습니다.
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